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做好陪餐工作,守护“舌尖上的安全”

[时间:2020-06-29 03:47来源:未知作者:admin浏览:]

 

孩子的饮食安全永远是家长们最关心的话题,为了增强幼儿园饮食安全、卫生的透明度,让家长了解幼儿园饮食的所有工作,我园积极响应教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》,本着“切实落实食品安全工作管理”的宗旨,于4月1日正式开始陪餐。

为了做好陪餐工作,我园一接到上级文件指示,立即成立“莲龙幼儿园用餐陪餐工作领导小组”,召开“用餐陪餐工作专题会”,在学习相关文件精神的基础上,协商制定出了一套内容规范、具体详尽的“莲龙幼儿园用餐陪餐制度”,将园行政、中层以上人员及食品安全管理员确定为陪餐人员,进行分班编排陪餐,确保每日陪餐人员不脱岗。在此基础上召开全园教职员工大会,就用餐陪餐工作进行了动员与布署。幼儿园统一配置了陪餐专用餐具供陪餐人员使用,设计了“陪餐登记表”作为陪餐情况的观察记录。

一切工作准备就绪,陪餐工作顺利拉开帷幕,瞧,如此井然有序的用餐、陪餐过程,是不是该大大点“赞”呢!


    教师陪餐工作,除了进一步严把食品安全、质量关以外,还通过陪餐教师与孩子们一起品尝、交谈、分享,从中了解饭菜是否可口?搭配是否合理?孩子们是否喜欢吃?孩子们的用餐习惯如何等等,让食品安全真正落到实处。

 

           厦门市莲龙幼儿园:许婷婷

2019.4.1.

 

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